I Congreso "Ciencia Inclusiva"

La Universidad de Alcalá (UA) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través de su Vicepresidencia Adjunta de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana (VACC-CSIC) organizan el I Congreso de Ciencia Inclusiva, que se celebrará los días 2 y 3 de octubre de 2023 en la sede central del CSIC en Madrid.

Este congreso responde a la necesidad de abordar el desafío que supone hacer accesible la investigación y la difusión de sus resultados al mayor número de personas posible, independientemente de sus características físicas, sensoriales o psíquicas, su edad, su condición socioeconómica o su nivel educativo.

El congreso pretende involucrar a divulgadores y divulgadoras, a toda la comunidad científica y a docentes, junto a las instituciones y colectivos comprometidos con la inclusión. El objetivo del encuentro es abrir un espacio para compartir experiencias, resultados y establecer nuevas iniciativas en el ámbito de la ciencia inclusiva.

Las diferentes temáticas que se abordarán en el congreso son:

– La divulgación inclusiva: principios y objetivos.

– ¡Es para tod@s! Creando herramientas para las actividades de ciencia inclusiva.

– Evaluación e impacto de las actividades de ciencia inclusiva.

– Los investigadores y las investigadoras con discapacidad en las instituciones científicas y las universidades.

– El profesorado frente al alumnado con discapacidad.

– La inclusión en los grandes espacios de divulgación.

Todas las sesiones serán, además, emitidas en directo a través del canal de YouTube CSIC Divulga.

El periodo de recepción de comunicaciones está abierto hasta el 30 de junio de 2023 en el siguiente formulario.

Las inscripciones al congreso son gratuitas y pueden realizarse hasta el dia 15 de septiembre en el siguiente enlace.

Toda la información en I Congreso Ciencia Inclusiva.

Programación de otoño - Casa de las ciencias de Logroño

 

Pulsando aquí puedes descargarte toda la programación. 

- Exposición "Setas todo el año".

- Exposición "La huella del deshielo".

- Exposición "Santo Domingo de la Calzada, el ingeniero del Camino".

- Talleres y conferencias de la Semana Mundial del Espacio".

- Observación, talleres y cuentacuentos de la Noche Internacional de la Observación de la Luna.

- Informática para mayores de 65 años.

- Ciclo de conferencias "Qué sabemos de...".

- Talleres.

- Noviembre, mes de la ciencia.

‘Las moléculas que comemos’

 

Un libro de experimentos y recetas para entender la química de los alimentos.

Aprender sobre lípidos y emulsiones preparando mayonesa, comparar la cantidad de fibra que contienen los ingredientes de una ensalada o descubrir cómo percibimos el sabor de los alimentos utilizando trozos de patata y hojas de menta son algunos de los experimentos que recoge Las moléculas que comemos (CSIC-Catarata), una guía didáctica pensada para dar a conocer la bioquímica presente tanto en los alimentos que ingerimos como en la forma de procesarlos.

El último volumen de la colección Divulgación explica qué son los azúcares, los hidratos de carbono, la fibra, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales y su función en nuestro organismo. Además, cuenta cómo estas sustancias proporcionan colores, olores, sabores y texturas a nuestra comida, repasa las reacciones químicas que se producen cuando cocinamos y llama la atención sobre las enfermedades relacionadas con la dieta. Por último, aborda algunos falsos mitos relacionados con la alimentación.

Estos contenidos van acompañados de recetas/experimentos identificados según el nivel educativo para el que son adecuados, así como de talleres que invitan a investigar en grupo o de forma individual sobre patologías como la hipertensión o la obesidad, elaborar una dieta saludable o reflexionar sobre la producción de alimentos de comercio justo. “Todas las personas comemos, la mayoría cocinamos, pero quizá no sabemos que en esa actividad tan cotidiana hay mucha ciencia, por eso nuestro objetivo es que tanto profesorado y estudiantes como familias exploren y disfruten en clase o en la cocina de casa”, comentan las investigadoras del CSIC Inmaculada Yruela e Isabel Varela-Nieto, coordinadoras del texto.

Para facilitar la labor docente, todas las actividades se ofrecen en versión bilingüe español-inglés. “Uno de nuestros objetivos es que esta publicación sea de utilidad en las aulas, por eso hemos trabajado tanto los textos como los experimentos y las recetas con un grupo de profesoras para que se adapten al currículo de educación primaria y secundaria”, informan las autoras.

Fuente: Las moléculas que comemos. CSIC.